谷雨 · 养脾正当时

谷雨是春季最后一个节气。雨生百谷，天地间水汽日渐充盈，江南尤甚——晨起雾重，午后返潮，连墙壁都沁出水意。人身与天地相应，此时最易受累的，是脾。

中医讲脾主运化，喜燥而恶湿。湿气盛时，脾的运化便如阴雨天晾衣，事倍功半。所以谷雨前后，许多人会觉得身体沉沉的：晨起头面微肿、口中黏腻，饭后困倦明显，大便偏软不成形，舌头一伸，边上隐隐有齿痕。这些多半不是病，而是脾被湿困住了的信号。

此时饮食，宜循三字：淡、暖、缓。

所谓淡，是少吃肥甘厚味与甜腻糕点。甜腻之物最易生湿助湿，春日茶点浅尝即可。日常餐食里，山药、小米、薏米、扁豆、陈皮泡水，都是平和的健脾之选，煮粥煲汤皆宜。所谓暖，是管住贪凉之口。谷雨虽已近夏，冷饮、冰果仍宜节制，尤其晨起与睡前，一碗温热的粥食远胜冷奶冷果。所谓缓，是七分饱即止，细嚼缓咽。脾气已被湿气拖累，再以饱食相逼，如令倦马负重登坡。

起居上，谷雨宜晚睡早起——此“晚”不过十一点，顺春气之升发；晨起后不妨缓行片刻，微微出汗即可，汗为湿之出路，但大汗反伤正气。阴雨天室内可稍开除湿，衣被勤晒，久坐之人每隔一个时辰起身走动，都是不花钱的祛湿法。

谷雨养脾，养的是一夏的底子。脾运健旺，暑天的湿热才不容易缠身。个体差异较大，调理请以医师当面辨证为准。